时下，走进渭源县五竹镇的甘肃鑫瑞坊农业发展有限公司，现代化智能菇房与全自动生产线正高效运转。小小的黑木耳，已成为撬动县域经济、带动群众增收的“黑金”产业。这场深刻变革，源于渭源县将东西部科技协作作为核心引擎，主动对接东部资源，精准赋能本地产业的持续努力。
针对食用菌产业长期存在的品种、技术与产业链短板，渭源县将东西部协作视为破局关键，推动该企业与黑龙江省科学院、青岛农业大学等东部院校建立稳定合作。2025年8月，“甘肃鑫瑞坊协同创新基地”揭牌，成为“院校+企业+基地”的创新实体，标志着东西部科技协作步入体系化、常态化新阶段。
如今，协作的种子已在渭源生根结果。鑫瑞坊公司已成长为拥有多项专利的高新技术企业，其“产学研用”协同创新模式被省、市列为典型案例推广。
品种是农业的“芯片”。针对高海拔冷凉山区的特殊气候，渭源县依托东西部协作网络，“企业试验种植‘海澜10号’40615棒、‘靖发猫耳’33204棒、‘黑丰’30240棒，形成了以‘海澜10号’主推大田规模化种植，‘靖发猫耳’打造高端精品，‘黑丰’保障深加工原料的品种布局。”来自青岛农业大学的挂职干部、公司科技顾问程邦仲介绍，这些品种经过严格的本地化驯化，东部专家与本地技术人员共同攻关，结合渭源气候土壤条件优化栽培技术，落实GAP标准化管理，成功破解了传统品种适应性差、商品性不佳的瓶颈。
通过驯化，还培育出“粉耳1号”粉木耳、玉木耳等珍稀品种，其中“粉耳1号”亩产较传统品种提升30%，实现了品种多元化迭代。为确保“良种”配“良法”，联合企业推广绿色防控技术，并借助东西部人才交流机制，邀请张介驰教授等东部专家定期开展技术指导，累计培育本土“土专家”“田秀才”50余名，让先进技术真正扎根乡土。
面对废弃菌棒处理难题，渭源引入东部循环农业理念，构建“农林废弃物—菌棒—食用菌—有机肥—生态种植”的绿色模式。
彻底解决了废弃菌棒污染的环境痛点。该模式不仅降低了周边农业的化肥使用成本，提升了农产品品质，还将食用菌产业与传统种植业有机链接，形成产业生态闭环，实现了经济效益与生态效益的双赢，生动践行了“绿水青山就是金山银山”的理念。
为推动产业向价值链高端攀升，渭源通过协作深化产后科技攻关。在东部技术支持下，企业应用非热加工、营养提取等核心技术，开发出木耳酱、冻干脆木耳、木耳饴、木耳挂面等10余种深加工产品，并制定了严格的企业标准。
渭源县推动协作向全产业链拓展，助力企业搭建起“菌种培育—菌棒生产—出菇管理—保底收购—精深加工—产品销售”的完整产业链条。企业投资引进了11套智能菌棒生产线，建设了百余间智能化菇房，实现了生产的智能化、精准化和周年化。
如今，东西部协作不仅带来了新品种、新技术、新理念，更激活了本土产业内生动力，构建了绿色循环产业生态，探索出一条科技赋能乡村振兴的有效路径。渭源县科技局负责人陆海军表示，将继续深化东西部科技协作，聚焦品种改良、技术创新和产业链价值提升，让更多科技成果在渭源转化落地。
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