哈尔滨市人杰老四川餐饮有限责任公司是专门从事川味餐饮连锁经营的企业，是黑龙江省著名的私营餐饮连锁企业之一。 它集餐饮、火锅底料生产、厨师培训、原料配送、技术开发、管理、研究为一体，是中国最具前景的川味餐饮之一。

一九九六年开业至今，人杰老四川坚持走绿色、健康、营养之路， 脚踏实地地发展。根据企业将“人杰老四川餐饮品牌创建成为全国知 名品牌”的战略目标，公司提出了以德经商、百分之百回头率的经营理念，加之严管与厚爱的管理方式，未来的人杰老四川将本着务实、高效、创新、发展，打名牌效应牌，走连锁扩张路，巩固市内，放眼 市外，辐射全国，把企业做大、做强，并实现“人杰老四川”品牌由 地域知名品牌向全国知名品牌的跨越，使企业更加辉煌。

人杰老四川始终贯彻“诚实守信，顾客至上”的企业精神，营造绿色的消费环境，在采购环节中严把质量关，所有食品全部由专业人员经过科学的加工、配置使之营养更加丰富，在这基础上又集众家之长，研制出具有独特风味及保健功效的滋补火锅系列、牛肉香辣酱系列、麻辣香锅系列产品，从而赢得了消费者的青睐。保健抗癌滋补火锅已通过中国保健科技学会认证，同时我们企业被黑龙江省烹饪协会评为餐饮五十强企业，被中国烹饪协会评为“绿色餐饮企业”。首届川菜大赛组委会颁发的“优秀菜品奖”、“优秀创作奖”、“中华营养保健菜肴推广示范单位”、“黑龙江省工商行政管理学会理事单位”、“黑龙江省餐饮五十强”等多项荣誉,并于2024年获得哈尔滨老字号的称号。

随着社会的发展.为了让经营理念不落后，王家辉持续不断的到 全国各地学习企业经营管理，最终有幸师承中国烹饪泰斗、皇家御厨 第三代传人：盛英杰大师。

从1996年创业至今，“人杰”已经从小树苗成长为一颗参天大树。回顾这几十年所走过的路，有骄傲也有惋惜；但“人杰”的所有员工始终记住王总的一句话：心有多大，舞台就有多大；你的视野有多宽，你经营的舞台就有多宽。人杰老四川以振兴民族川菜饮食文化为己任，以铸造中国餐饮第一品牌为目标，向更广阔的市场空间推进。