近年来，误食野生菌的新闻屡见不鲜，许多食用菌的食品加工厂因监管不到位而引发食品安全事故。现如今，食品监管的工作已经成为常态化，在新时代中国特色社会主义文化战略的部署下，食品安全问题不容小觑。四川至淇食品科技有限公司（以下简称“至淇食品”）紧跟现代化食品生产要求，结合高新生产技术与食品生产企业的主体责任，推出“小兰菌娘”汤调品牌，甄选每一朵鲜香菌菇，致力于打造行业菌汤标杆企业。

山珍之礼，拓展研发

“鲜不过山珍，补不过菌汤。”是民间流传的说法，而在中华传统饮食文化中，汤文化已经成为滋养食补的象征体现。小兰菌娘出品系列虫草花菌汤包（雪茸菌菇汤料），深耕于滋养汤调产品领域，在采集、研发、生产、销售四大方面分别实行精细化管理模式，以可持续发展作为经营的底层逻辑，为食用菌产品的高质量发展发挥了示范性作用。

小兰菌娘的食用菌采集基地选址云南省，山清水秀生态怡人的地理环境有利于食用菌的生长与培育。所谓用心做好每一锅汤，小兰菌娘在原料与配比两方面把紧方向盘，严格筛选优质食用菌。

食材方面，选材涵盖黄牛肝菌、黑虎掌菌、姬松茸等二十余珍贵菌种。其中，姬松茸的菌盖嫩，菌柄脆爽；羊肚菌扎实柔软，提鲜效果极佳；黑虎掌菌与松茸齐名，肉质肥厚；数种菌类大显身手，在热汤中与金黄虫草花相遇，经大火熬制后激发山珍至味。配以辅料盛入碗中，用自然之礼赞美中华民族对美食的追求。

配比方面，小兰菌娘采用不同种类的山野珍馐，配上精心熬制的骨肉汤底，香浓汤汁释放菌菇鲜香，暖胃暖心。

深化产品，匠筑口碑

随着经济复苏与人民物质生活观念的改变，养生汤锅成为秋冬聚餐的首选，大众对鲜香汤锅的追求为汤调产品提供了发展空间。小兰菌娘精心挑选多种菌菇，以不同汤底进行独立研发，多次改良后推出十余种不同风味的鲜香汤底，重点研发菌汤类目，在既有基础上不断优化，是小兰菌娘迈上菌汤领域新台阶的金钥匙。

菌菇有着“不与人争粮，不与农争时”的特点。针对菌类的优势，小兰菌娘稳抓回归食材至本之味的金把手。菌菇富含丰富的风味物质，在给予鲜甜风味的同时，还能提供更高效的营养价值。小兰菌娘以市场需求为风向标，深挖市场需求，吃透大众的消费心理，将汤底配方铺设为更加大众化的口味，把菌类所含的氨基酸、矿物质等营养元素充分保留，进一步研发多元风味的汤底产品，保证成分口味的双效兼备，引领健康养生的菌类汤锅走上更高水平的发展道路。

汤调专家，细数优势

小兰菌娘专注菌汤领域，是结合了现代食品风向与企业垂直链条之后的必然结果。小兰菌娘以甄选原料、受众广泛优势、定制创新三点搭建产品空间，形成了稳定的品牌核心力量，提炼出更具有差异化的后方优势：

生产工艺：精挑细选优质原料菌菇后，利用先进设备将其清洗，淘去细小泥沙后进入规范化程序，采用低温酶解技术进行深加工，不仅保留了菌类的营养成分，更激发了菌菇本身的鲜甜。

销售优势：小兰菌娘专注汤调产品生产，常温运输让汤调成品省去冷链的成本，同时降低了保存要求；保证工厂源头供货，货源稳定；料包存取方便，操作便捷，可供更多场合使用。于后厨，小兰菌娘能助力高效出餐；于家庭，调制一锅好汤更加轻松。

操作优势：小兰菌娘浓缩菌汤精华，研究出更为规范的料包与清水的配比，拆开即炖，提高操作效率，简单享受美味。

菌菇拥有鲜甜、高营养等优点，与我国种植业、林业、食品加工业等领域相互融合。目前，我国将高质量发展视为建设社会主义现代化国家的首要任务，企业推出更高质量的产品是必然要求。在食用菌产量提升与生活水平提高的加持下，延伸菌产业、提升菌价值，成为食用菌深加工品牌的责任与使命。在未来，小兰菌娘将搭建更具有活力的汤调空间，丰富产品类型，提升产品品质，为食用菌的高质量发展注入源源不断的新活力。